L’I.I.S. “Einaudi-Alvaro” di Palmi ha realizzato un progetto formativo dedicato all’arte bianca e al mondo della pizza, che il 13 maggio ha visto protagonisti gli studenti dell’indirizzo Enogastronomico, ospiti della Pizzeria Spacca Napoli.
L’iniziativa ha rappresentato un’importante occasione di crescita professionale e personale per i nostri ragazzi, che hanno avuto la possibilità di vivere un’esperienza concreta a stretto contatto con professionisti del settore, approfondendo tecniche, competenze e valori legati a un’arte che incarna tradizione, cultura e qualità del territorio. Il percorso, coordinato dal prof. Daniele Sapioli, si è distinto per il forte spirito di condivisione, la passione e la professionalità trasmesse agli studenti, offrendo loro un’opportunità preziosa di confronto diretto con il mondo del lavoro e dell’eccellenza gastronomica.
Un sentito ringraziamento, da parte di tutta la comunità scolastica dell’“Einaudi-Alvaro”, va al Maestro Maurizio Crocitta, a Fabrizio Crocitta e a Simona per la calorosa accoglienza, la disponibilità, la competenza e la grande ospitalità dimostrate durante tutto il progetto. Il progetto è stato fortemente sostenuto dal Dirigente Scolastico, prof.ssa Mariarosaria Russo, e dai suoi collaboratori, prof. Riccardo Rossetti vicario del DS e prof.ssa Ottavia Silvana Morgante.
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