L’Associazione Donnici DOC, in collaborazione con ARSAC e Smart Network Group, è lieta di presentare Filari Sonori, un evento che celebra le eccellenze della tradizione vinicola e musicale della Calabria. L’appuntamento è fissato per sabato 9 novembre, a partire dalle ore 9:30, presso le Cantine Spadafora (Z.I. Piano Lago 18 – Mangone, CS). Questa giornata speciale è pensata per offrire ai partecipanti un’immersione totale nella cultura enogastronomica e musicale del territorio, mettendo in evidenza l’importanza delle tradizioni locali, proprio in occasione della preparazione del vino novello, simbolo della festa di San Martino.
Programma dell’evento
Ore 9:30 – Accoglienza ospiti e visita guidata alla cantina
Il programma inizia con una visita guidata delle Cantine Spadafora, un percorso che porta gli ospiti a scoprire tutte le fasi della produzione del vino, dalla raccolta e trasformazione dell’uva fino all’imbottigliamento. Le Cantine Spadafora sono un esempio di come la dedizione e il rispetto per la natura possano produrre vini di qualità eccellente. Durante il tour, i visitatori avranno l’opportunità di conoscere il ciclo di vita dell’uva, la cura dei vigneti e le tecniche utilizzate per valorizzare al massimo il territorio. Ogni annata rappresenta un capitolo della storia e della passione dei viticoltori, che considerano ogni vendemmia come una nuova sfida e un’occasione di gioia.
Ore 11:00 – Musiche in cantina: “Na Vuce Antica” di Elisa Brown e Daniele Fabio
La visita sarà seguita dal concerto “Na Vuce Antica”, con Elisa Brown alla voce e Daniele Fabio alla chitarra e strumenti etnici. Il progetto “Na Vuce Antica” è nato dal desiderio di riportare alla luce la forza vibrante del suono della voce e delle melodie che uniscono i popoli. Attraverso canti popolari, evocativi e canti del mondo, i due artisti offriranno uno spettacolo suggestivo che fonde tradizioni e culture diverse. Gli arrangiamenti originali e la combinazione unica di strumenti etnici rendono questa performance un’esperienza sonora avvolgente, che si inserisce perfettamente nel contesto naturale e culturale delle Cantine Spadafora.
Ore 12:00 – Degustazione dei vini novelli delle Cantine Spadafora accompagnati dai “Novelli Sapori”
Alle 12:00, l’evento culminerà in una degustazione dei vini novelli delle Cantine Spadafora, tra cui Arsura rosato, Neropaco rosso e Peperosso, abbinati ai “Novelli Sapori”, un menù speciale che celebra la tradizione del vino novello, pronto per la festa di San Martino. La degustazione offrirà un’esperienza culinaria autentica, con piatti della tradizione calabrese pensati per esaltare i sapori freschi e fruttati del novello. I partecipanti potranno deliziarsi con:
Parmigiana di zucca
Pitta cunzata
Tarallini
Bocconcini di pere, speck e gorgonzola
Tortino di patate
Lagane e ceci
Gnocchi al magliocco
Caldarroste
Muffin noci e cioccolato
Il vino novello è tradizionalmente pronto per essere gustato nel giorno di San Martino, e l’evento Filari Sonori è l’occasione perfetta per assaporare questa specialità che rappresenta l’essenza della vendemmia appena conclusa.
Informazioni e Prenotazioni
La partecipazione è a posti limitati. Per prenotare, contattare i numeri 339.58.91.193, 377.68.70.132 o 347.66.58.599, oppure scrivere a accademiadonnicidoc@gmail.com. Le prenotazioni sono aperte fino al 7 novembre 2024