Il Comune di Catanzaro, in collaborazione con l’Associazione Italiana Celiachia (AIC), ha avviato con successo un percorso formativo dedicato agli operatori del settore food e alle strutture ricettive, volto a migliorare e qualificare l’offerta destinata alle persone celiache. L’obiettivo strategico, finalizzato al benessere delle famiglie e alla promozione di un’alimentazione senza glutine, si è concretizzato in un’importante iniziativa a livello territoriale.
Giovedì 10 aprile, presso la sala del MUSMI al Parco della Biodiversità, si è svolto il primo incontro sul tema dell’alimentazione senza glutine. Durante l’evento, i partecipanti hanno avuto l’opportunità di acquisire nuove competenze e, al termine del percorso formativo, di conseguire la certificazione ufficiale rilasciata da AIC.
A margine dell’incontro, è stata ufficialmente firmata l’intesa tra il Comune di Catanzaro e l’AIC, confermando l’avvio di un programma di iniziative diffuse che coinvolgeranno l’intera comunità, mirando a una maggiore inclusione sociale e alla sensibilizzazione sul tema della celiachia.
In seguito alla firma del protocollo d’intesa, la vicesindaca Giusy Iemma e gli assessori Nunzio Belcaro e Giuliana Furrer hanno espresso il proprio entusiasmo: “Con la firma di questo protocollo d’intesa, abbiamo tracciato una rotta decisiva verso un accesso senza barriere all’alimentazione per tutti i cittadini. Questo impegno, che guarda a una formazione continua degli operatori e all’adozione di pratiche alimentari sicure, rappresenta un concreto passo in avanti per garantire inclusione e benessere. La nostra città ora si conferma un modello di sensibilità e responsabilità sociale, capace di fare della celiachia una sfida condivisa e superabile insieme, migliorando anche la propria offerta e rendendola ancora più completa e competitiva”, hanno dichiarato la vicesindaca Giusy Iemma, in sinergia con gli assessori Nunzio Belcaro e Giuliana Furrer.
“Siamo orgogliosi di siglare questo protocollo d’intesa con il Comune di Catanzaro, un passo concreto verso una maggiore inclusione e attenzione alle esigenze delle persone celiache. Questo accordo rappresenta un’opportunità per sensibilizzare la comunità, migliorare l’accessibilità al senza glutine e promuovere iniziative a favore di chi vive con la celiachia. Lavorando insieme alle istituzioni locali, possiamo costruire una Calabria più attenta e accogliente per tutti e tutte”, ha aggiunto Giusy Grosso, presidente regionale AIC.