Riscontrate alcune irregolarità da parte dei carabinieri della Stazione di Sant’Andrea Apostolo dello Ionio, nel Catanzarese, e del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (Nas) di Catanzaro all’interno di un panificio, seppur regolarmente autorizzato. Nel corso dell’ispezione, infatti, nel laboratorio di panificazione sono state rilevate alcune carenze igienico-sanitarie come, ad esempio, la presenza di tracce di sporco su parte della pavimentazione e accumulo di sporcizia in prossimità delle apparecchiature.
Inoltre, è stata riscontrata la conservazione di circa 30 chili di lievito, in parte congelato e fresco, suddiviso in diverse buste di cellophane prive di tracciabilità, nonché di qualsiasi informazione/etichetta riconducibile alla provenienza delle materie prime utilizzate. Il prodotto è stato sottoposto a sequestro amministrativo.
I carabinieri hanno i flotto sanzioni per 2500 euro e informato del caso le autorità amministrative e sanitarie competenti.