Sarà presentato mercoledì 31 luglio alle ore 18:00 a Fiumefreddo Bruzio presso l’Agriturismo Santa Rita il Disciplinare di produzione della “Filiciata di Fiumefreddo”, il tipico formaggio fresco su foglie di felce.
Dopo i saluti del Vice Sindaco di Fiumefreddo Bruzio, Carmine Bruno, interverrà Carlo Pantanella, esperto di turismo enogastronomico. Concluderà i lavori il Presidente del Gal STS, Luigi Provenzano.
L’iniziativa si inserisce nel Progetto di cooperazione del Gal STS “Terre di Calabria” per la valorizzazione dei prodotti tipici di pregio che ancora non hanno ottenuto un riconoscimento nazionale o comunitario.
Al termine dei lavori è prevista una degustazione di “filiciata”.