L’Accademia del Peperoncino al lavoro sul “Progetto qualità”

Si lavora a pieno ritmo nel centro sperimentale "Massimo Biagi" dell'Accademia del peperoncino. Dopo i semenzai realizzati nei mesi di Febbraio e Marzo le piantine passati 40 giorni sono state trasferite nei contenitori alveolati in attesa di passare in pieno campo.

A dirigere i lavori c'è l'accademico Vincenzo Luraschi, responsabile del Centro sperimentale che si avvale di collaboratori attenti ed esperti.

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Quest'anno – si legge in un comunicato stampa - l'impegno dell'Accademia è raddoppiato rispetto agli anni passati. Col nuovo "Progetto qualità", oltre al campo catalogo visitabile gratuitamente da Luglio a ottobre, sarà curata la trasformazione in polvere in collaborazione con l'azienda Suriano di Amantea. Con i frutti seccati al sole sarà realizzata un elegante confezione con sei diverse qualità corredata da documentazione fotografica e tutte le indicazioni sugli abbinamenti con le pietanze.

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Creato Mercoledì, 14 Aprile 2021 15:12