“L’appuntamento che Catanzaro si appresta a vivere venerdì 19 e sabato 20 dicembre con Sol and the City Sud al centro fieristico Giovanni Colosimo di Lido, rappresenta una grande vetrina strategica per il Made in Calabria e in particolare l’olivicoltura calabrese di qualità. Un’occasione concreta di confronto, crescita e riconoscimento per un comparto che ha saputo evolversi profondamente negli ultimi anni. La manifestazione mette al centro un patrimonio unico: la Calabria custodisce infatti ben 34 cultivar autoctone di olivo, una biodiversità straordinaria che non ha eguali nel panorama olivicolo nazionale. L’elevato numero di espositori presenti a Sol and the City Sud è il segnale di una olivicoltura calabrese consapevole del proprio valore, che non teme il confronto con le altre regioni italiane e che si presenta sul mercato con produzioni di alta qualità, capaci di affermarsi sia in Italia che all’estero.
A Catanzaro, sempre più punto di riferimento per le grandi manifestazioni fieristiche, ci sarà modo di scoprire da vicino gli oli extravergini identitari, tracciabili e premiati, frutto di innovazione tecnica e rispetto della tradizione. Le varietà perfettamente adattate al nostro ambiente, frutto di secoli di selezione naturale e di saperi contadini, sono oggi sempre più riconosciute come una risposta efficace alle sfide poste dai cambiamenti climatici. Resilienza, adattabilità e identità territoriale diventano così elementi chiave di un modello produttivo moderno e sostenibile. La Calabria si racconta con orgoglio, attraverso i suoi produttori e le sue cultivar, come una terra di eccellenza olivicola. Sol and the City Sud – grazie alla partnership tra Regione Calabria e Veronafiere e al supporto del Comune di Catanzaro, con la Fondazione Politeama che mette a disposizione la location – rappresenta non solo una fiera, ma un’espressione culturale e politica a sostegno di un’agricoltura che guarda al futuro partendo dalle proprie radici”.
E’ quanto si legge in una nota del consigliere comunale Alberto Carpino.