È stato inaugurato ieri a Catanzaro il Red Village, una grande festa dell’enogastronomia a km zero in un’ambientazione particolare grazie a tante casette di legno colorate di rosso e tanti prodotti tipici ed unici made in Calabria. Alla presenza dell’assessore regionale Gianluca Gallo, i presidenti dei Gal calabresi, l’assessore alle attività economiche del Comune di Catanzaro Antonio Borelli e l’organizzatore Roberto Talarico è stato inaugurato il villaggio delle eccellenze calabresi seppur sotto la pioggia. Fortunatamente oggi è previsto bel tempo e il centro storico di Catanzaro si appresta a diventare il centro del buon gusto che si pone come obiettivo quello di far conoscere, ai tanti calabresi e non solo, prodotti di prima qualità esportati anche fuori dai confini nazionali.
Saranno presenti i vini di tutte le principali cantine calabresi, nella “Casa dei vini di Calabria” gestita dall’Enoteca Regionale, nonché gli oli DOP e IGP. Sarà attivo, inoltre, un Oil Bar curato dall’ARSAC nella “Casa degli oli di Calabria”, per imparare a conoscere la qualità dell’olio e a distinguere pregi e difetti.
Sarà un vero e proprio “itinerario” culinario che spazierà dai mari ai monti della Calabria, dai prodotti ittici lavorati e cucinati alla maniera calabrese a quelli dell’entroterra come le patate silane, le castagne del Reventino, la cipolla rossa di Tropea, il Bergamotto, il Cedro, le Clementine IGP, salumi e formaggi, le nocciole, i dolciumi tipici e innovativi, veri e propri ambasciatori della Calabria in tavola. Non mancherà il “padrone di casa” l’illustrissimo morzello catanzarese che sarà preparato secondo il disciplinare De.C.O. e servito nell’apposita pitta, ovvero un pane a forma di ciambella.
L’ingresso al Red Village è completamente gratuito e oltre alle aree espositive sarà possibile degustare i tanti prodotti calabresi famosi in tutto il mondo. Ci sarà, infatti, un’area food dove poter pranzare o cenare comodamente seduti tutti insieme in piazza . A fare da cornice alla kermesse, oltre ai palazzi storici, ai monumenti e alle chiese di Catanzaro ci saranno diversi e variegati eventi ma soprattutto la piazza e il centro storico arredati con luci e casette rosse con spettacoli musicali e di cabaret ma anche lezioni ed esposizioni finalizzati a far conoscere il grande giacimento enogastronomico della Calabria. Il Red Village rimarrà aperto fino a mezzanotte ed è previsto un grande afflusso di visitatori provenienti da tutto il territorio calabrese.