Gallina (RC), dal 5 maggio al 3 giugno si terrà il corso professionale per pizzaioli

    Antonio Ventura e Maurizio Polimeni, presidente e vicepresidente dell'Associazione Pizzaioli Calabresi (APC), presentano il "Corso professionale per pizzaioli". Il corso si terrà dal 5 Maggio 2014 al 3 Giugno 2014
    presso il ristorante pizzeria Windy Hill (Piazza S. Francesco da Sales, Gallina RC).

    Nel secondo Corso professionale per pizzaioli saranno integrati altri corsi e seminari:

    - Corso di pizza integrale
    - Corso pizza in pala
    - Corso HACCP (ex libretto sanitario)

    Saranno integrati e aperto per tutti
    - Corso di informazione sull'alimentazione senza glutine (giorno 17 Maggio alle ore 9:00)

    - SEMINARIO gratutio (19 Maggio ore 9:00)
    "Il lievito, la lievitazione, la fermentazione alcolica", eseguito dai Dott. Fabio Scordino (dipartimento di scienze biologiche e ambientali, Università di Messina) e dal Dott. Alessandro Saccà (dipartimento scienze chimiche, Università di Messina)

    Per info:

    www.associazionepizzaiolicalabresi.it

    www.associazionepizzaiolicalabresi.com

    oppure

    348.01.36.577 Antonio Ventura

    346.96.82.165 Maurizio Polimeni

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    Creato Mercoledì, 16 Aprile 2014 18:37